search

Reichstag Sanddorn rakytník Sour Ale 14°

154,00 Kč
Vč. DPH
Ovocné, červené, kyselé, trpké, svěží
Počet

Budova Říšského sněmu patří mezi nevýznamnější památky v Berlíně, kde má původ Berliner Weisse, kyselé pšeničné pivo, zvané "šampaňské severu". Tím je inspirovaný Sour Ale, který je kyselý díky lactobacilům a je v něm rakytník, který kyselost ještě podtrhuje a doplňuje svou trpkostí .

27 ks

Parametry

Pivní styl
Sour Ale Fruity
Legislativní označení
Světlé, pšeničné, svrchně kvašené, silné pivo, nefiltrované, ochucené
Slad
Klusáček: plzeňský; Bestmalz: kyselý; Crisp: torrefied wheat
Chmel
Sládek
Kvasnice
Lallemand Bry 97
Další suroviny
Juice rakytník
Složení
Voda, nesladovaná tepelně upravená pšenice, ječný slad, juice rakytníkový, upravený chmel
EPM % hm.
14
Alkohol % obj.
5,5
Autor receptu
Pavel Palouš